被誉为三大补品之首的冬虫夏草，是珍贵的养生保健珍品。冬虫夏草不仅有效调节身体机能，还能调理各种疾病，甚至具有抗癌功效，历来受到热捧。但是，由于种种原因所致，冬虫夏草的需求虽然越来越大，而其产量却在逐年减少，因此不少不良的商家动起了歪脑筋，用假的或者份量不足的冬虫夏草欺骗消费者，谋取暴利。结果，乱花渐欲迷人眼，有些消费者难以辨别冬虫夏草良莠，大呼“蓝瘦、香菇”，那么如何辨别冬虫夏草呢？ 1.打水的冬虫夏草所谓打水的冬虫夏草，是在出售之前，在上面洒一些水，被打水之后含水量会增加20%。简单来说，就是500克冬虫夏草中有100克是水分，这是为了增加冬虫夏草的重量，谋取利益。由于冬虫夏草的含水量规定一般在10%左右，因此鉴别方法是用手轻轻弹一下冬虫夏草，如果水分超过10%，那么轻轻一弹就会导致冬虫夏草断裂。 2.胶粘的断草将原本断了的两根冬虫夏草用胶黏上，冒充完整的冬虫夏草，被称为胶粘的断草。不良商家一般把这种胶粘的断草混在冬虫夏草中销售，不易辨别。但是，有一招即可轻松辨别：仔细观察冬虫夏草的花纹，如果怀疑是胶粘的话，将其放入水中侵泡，如果发生断裂，则是粘了胶的断草。3.灌了金属粉的冬虫夏草灌金属粉，是为了增加冬虫夏草的重量，提高冬虫夏草的价格。被灌了金属粉的冬虫夏草，单根的重量至少是原来的8-10倍。目前辨别的方法是使用专业的仪器X光机：如果冬虫夏草被灌了足够量的金属粉，那么X光机会发出提示。另外，消费者还可以通过观察冬虫夏草的虫体连接处是否有加工痕迹，或者草头是否比较胖的方法进行辨别。 4.面粉做的冬虫夏草不仅仅是面粉，玉米粉、淀粉、石膏等材料都有可能被制作成假的冬虫夏草进行销售。一般情况下，面粉做的冬虫夏草尾巴是真的，中间是假的。消费者可以自己嚼一嚼，闻起来也有股酸味。另外，相比真的冬虫夏草，用面粉做的假冬虫夏草的虫体会更加光滑，大家要注意比较。5.明矾浸泡过的冬虫夏草用明矾浸泡的冬虫夏草用以增重掺假，提高价格。被明矾浸泡过的冬虫夏草，草体表面会有一层乳白色，消费者可以通过冬虫夏草表面的色泽和光滑程度进行辨别。 看到这里，小白或许还是懵懵懂懂呢吧？！别急，大招儿在后面！日前，在紫光阁杂志“生态环境与产业发展”研讨会上，青海冬虫夏草协会会长赵锦文就曾指出，气侯变暖，冰川消融，冬虫夏草的产量逐年下降。今年是冬虫夏草的大年，但是今年比去年小年降了20%，这种状况怎么维持，不下30年冬虫夏草可能就会绝迹！加之冬虫夏草的特殊性，其保存和运输也十分苛刻，所以不存在囤积，这样一来它的价格，就一直保持居高不下。价格居高不下，作假日益疯狂，扰乱正常秩序！对此，赵锦文一语破题：我曾经在普及冬虫夏草的时候，追踪好多病号，发现他们吃不起冬虫夏草。对于刚需人群，吃不起的状态下，势必影响健康。所以建议有条件的来吃天然冬虫夏草，没有条件的吃青海珠峰生产的发酵冬虫夏草菌粉。 他说，以我的切身体验和对身边服用发酵冬虫夏草菌粉患者的追踪统计来看， 发酵冬虫夏草菌粉确实可以完全替代天然的冬虫夏草。进阶阅读 发酵冬虫夏草菌粉，是青海珠峰利用低温深层液体生物发酵技术，在无菌环境下纯化复壮中国被毛孢（又称蝙蝠蛾被毛孢，经中科院微生物研究所认定为唯一冬虫夏草菌）而得到的高科技冬虫夏草，相比野生冬虫夏草，更纯粹、更标准、更安全、更科学，而且价格也相对低廉，深受刚需人群和崇尚健康的人士青睐和信赖。购买发酵冬虫夏草菌粉，欢迎百度搜索“珠峰圣傲”登陆我们的官方网站了解详情！官方微博：@珠峰圣傲微信公众号：冬虫夏草在线咨询热线：400-800-9405查找公众号-输入“冬虫夏草在线”搜索-点击关注